Αντικείμενο του έργου αποτέλεσε η αξιολόγηση της εφαρμογής του Σχεδίου προώθησης και κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία και της αποτελεσματικότητάς του κατά το σχολικό έτος 2010-2011.
Η αξιολόγηση δομήθηκε γύρω από τους ακόλουθους άξονες:
1ος άξονας αξιολόγησης: Εφαρμογή του Σχεδίου
2ος άξονας αξιολόγησης: Αποτελέσματα / αποτελεσματικότητα
3ος άξονας αξιολόγησης: Αποδοτικότητα και συνοχή
4ος άξονας αξιολόγησης: Συνάφεια